Galette de pommes de terre
Super simple
Bon marché

Une vieille recette d'origine alsacienne, le "rösti", purement végétalienne, à découvrir car simple et délicieuse.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 4 pommes de terre
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 5 Branche(s) de persil
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Galette de pommes de terre

  1. Peler les pommes de terre et les oignons.
  2. Râper-les grossièrement avec une râpe en inox ou le robot avec 1 grille à gros trous.
  3. Dans 1 récipient, mélanger les pommes de terre et oignons râpés, l’ail et le persil hachés, sel, poivre.
  4. Faites chauffer l’huile d'olive dans une grande poêle, verser-y la préparation.
  5. La faire cuire et dorer environ 7mn de chaque côtés, vérifier que les pommes de terres soient bien cuites.
  6. Servir la galette accompagnée d’une salade ou d'autres crudités.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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