Tuiles au parmesan
Super simple
Bon marché

Vous pourrez servir ces tuiles en entrée mais également en apéritif sans la roquette, simple, rapide et économique.

Prep.

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 150 gramme(s) de parmesan
  • 2 belles poignées de roquette
  • 3 Cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
  • 1 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de Xérès
  • 2 Pincée(s) de sel
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Tuiles au parmesan

  1. Râpez le parmesan le plus finement possible ou utilisez du parmesan râpé.
  2. Huilez 1 plaque à pâtisserie antiadhésive.
  3. Déposez des petits tas de parmesan râpé, étalez-les légèrement et passez-les sous le gril du four 3 mn.
  4. Laisser refroidir un peu et décollez les doucement à l’aide d’un couteau fin.
  5. Lavez et essorez la roquette, assaisonnez-la de vinaigrette à l’huile d’olive et au vinaigre de Xérès, salez, poivrez à votre goût.
  6. Servez avec les tuiles au parmesan.

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