Gnocchis épinards et pignons de pin
Super simple
Bon marché
Rapide, simple et savoureuse, cette entrée végétarienne est un bon choix pour 1 menu végétarien.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
450 grammes de gnocchis |
35 grammes de beurre |
2 c. à s. de pignons de pin |
2 gousses d'ail émincées |
280 grammes d'épinards frais |
30 grammes de parmesan râpé |
4 pincées de sel |
4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Gnocchis épinards et pignons de pin
- Lavez les épinards, séchez-les bien puis coupez les grosses feuilles et les tiges en 2.
- Faire cuire les gnocchis selon les instructions sur l'emballage en omettant le sel et la graisse; drainer.
- Chauffer le beurre dans 1 grande poêle à feu moyen.
- Ajouter les pignons de pin dans la poêle; cuire 3 min ou jusqu'à ce que le beurre et les pignons soient légèrement dorés, en remuant constamment.
- Ajouter l'ail; cuire 1 min de plus.
- Ajouter les gnocchis et les épinards; cuire 1 min ou jusqu'à ce que les épinards se flétrissent, en remuant souvent.
- Incorporer le sel et le poivre puis saupoudrer de parmesan avant de déguster.
- P.S : si vous avez le temps, essayez cette délicieuse recette de gnocchis de potimarron.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique
Par portion
Kcal: | 289 kcal |