Salade chou-fleur-sumac
Super simple
Bon marché
Le sumac donne une note aigre et une couleur merveilleuse au chou-fleur, à découvrir aussi pour sa saveur.
Prép.
Cuisson
Attente
10Mn
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
5
Personne(s)
Recette
| 1 chou-fleur moyen |
| 5 gramme(s) de feuille de coriandre |
| 1 petit piment vert |
| 25 gramme(s) de graines de grenade |
| 25 gramme(s) de noix |
| 50 gramme(s) de poivron rouge |
| 1 Cuillère(s) à café de sumac |
| 1 Cuillère(s) à café de cumin |
| 1 Cuillère(s) à café de jus de citron |
| 2 Cuillère(s) à café d'huile d'olive |
| 4 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Salade chou-fleur-sumac
- Préchauffez le four à 200°.
- Lavez, séchez et coupez le chou-fleur en petits fleurons.
- Le mélanger avec 1 c. à s. d'huile dans 1 saladier, en veillant à bien enrober le chou-fleur avec l'huile.
- Enfournez pendant 10 min jusqu'à ce que vous puissiez facilement insérer 1 fourchette, laissez reposer 10 min.
- Hachez le piment, concassez les noix et émincez le poivron épépiné, mélangez avec les ingrédients restants,
- Les ajouter au chou-fleur, goûtez et rectifiez si besoin et dégustez.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
