Gâteau aux myrtilles
Super simple
Bon marché
Un gâteau simple mais délicieux pour votre petit déjeuner mais aussi pour le goûter ou en dessert.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Petit déjeuner végétarien |
Ingrédients
Pour
8
Portion(s)
Recette
| 170 gramme(s) de farine |
| 1 Cuillère(s) à café de poudre à lever |
| 2 Pincée(s) de bicarbonate de sodium |
| 1 Pincée(s) de sel |
| 150 gramme(s) de sucre en poudre |
| 90 gramme(s) de beurre ramolli |
| 1 Cuillère(s) à café de vanille |
| 1 œuf |
| 1 blanc d'oeuf |
| 300 gramme(s) de babeurre |
| 280 gramme(s) de myrtilles fraîches ou surgelées |
| 1 Cuillère(s) à soupe de sucre brun |
Préparation de la recette de Gâteau aux myrtilles
- Préchauffer le four à 180° (Th.6).
- Mélanger la farine, la poudre à lever, le bicarbonate et le sel, avec un fouet.
- Battre le sucre et le beurre dans 1 saladier au batteur à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité (environ 2 min).
- Ajouter la vanille, l'œuf et le blanc d'œuf; battre à nouveau.
- Ajouter le mélange de farine et le babeurre alternativement au mélange de sucre, en commençant par la farine.
- Déposer la moitié de la pâte dans 1 moule rond huilé ou beurré, de 23 cm de diamètre environ.
- Saupoudrer uniformément avec la moitié des myrtilles, ajouter la pâte restante; et terminer avec les myrtilles.
- Saupoudrer le dessus uniformément avec 1 cuillère à soupe de sucre brun.
- Enfournez pendant 40 min ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir dans le moule 10 min sur 1 grille; démoulez, refroidir complètement sur la grille.
- Si vous ne trouvez pas de "babeurre", remplacez-le par 1 yaourt mélangé avec 3 c. à s. de lait écrémé.
- N.B : si vous le servez en dessert, agrémentez-le d'une glace ou sorbet.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
| Kcal: | 287 kcal |
