Cookies croustillants au quinoa
Super simple
Bon marché
Pour un apéro végétarien, ces cookies faciles à faire et économiques séduiront vos invités.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Apéritifs végétariens |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
1 gros œuf |
2 Cuillère(s) à soupe de farine |
1 1/2 Cuillère(s) à soupe de tahin |
1 1/2 Cuillère(s) à soupe de vinaigre |
75 gramme(s) de quinoa |
100 gramme(s) de patate douce râpée |
140 gramme(s) d'épinards frais |
8 tomates séchées et hachées |
40 gramme(s) de noix hachées |
30 gramme(s) de feta émiettée |
1 petit oignon émincé |
1 Cuillère(s) à soupe de persil frais haché |
1 gousse d'ail émincée |
4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Cookies croustillants au quinoa
- Préchauffer le four à 200° (Th. 6 - 7), recouvrir 1 plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Faire sauter 4 à 5 min les épinards lavés et séchés.
- Mélanger l'œuf, la farine, le tahin et le vinaigre dans 1 saladier, puis incorporer le reste des ingrédients.
- Mélangez suffisamment pour former des gâteaux fermes.
- Façonner le mélange en cookies d'une contenance de 1 c. à s. environ avec les mains mouillées.
- Cuire sur la plaque préparée pendant 25 min, en retournant 1 fois et jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion