Pâté aux champignons
Super simple
Bon marché

Vous recherchez l' apéritif végétarien gastronomique parfait ? alors essayez cette recette.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 8 Personne(s)

Recette

  • 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 400 gramme(s) de champignons frais
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 125 gramme(s) de tofu ferme
  • 75 gramme(s) de noix
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Pâté aux champignons

  1. Nettoyez les champignons et les couper en 4 ou 6 selon la grosseur.
  2. Pelez l'oignon et l'ail puis émincez-les.
  3. Faire sauter les champignons, l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive environ 5mn.
  4. Mettez le mélange de champignons et le tofu en morceaux dans 1 robot et mixez jusqu'à consistance lisse.
  5. Ajouter les noix, le sel et le poivre, et mixez jusqu'à ce que soit bien lisse.
  6. Laissez refroidir le pâté végétarien avant de servir.
  7. Servez avec du pain grillé ou des crackers.
  8. N.B : buvez ce cocktail blond par exemple avec les toasts

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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