Mousse au chocolat blanc et à l'orange
Super simple
Bon marché
Pour changer des desserts au chocolat noir, voici une recette avec du chocolat blanc et de l'orange.
Prép.
Cuisson
Attente
4H
Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 orange bio |
4 œufs |
120 gramme(s) de chocolat blanc pâtissier |
4 Cuillère(s) à café de sucre en poudre |
1 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Mousse au chocolat blanc et à l'orange
- Laver l'orange et râper le zeste puis la presser.
- Faire fondre le chocolat avec le jus d'orange à feu doux en remuant.
- Éteindre le feu, laisser tiédir puis ajouter les jaunes d'œufs, 1 partie du zeste et le sucre.
- Battre les blancs en neige ferme avec le sel, puis les incorporez délicatement.
- Répartir dans 4 ramequins individuels et faire prendre au frigo minimum 4 H.
- Décorez avec le zeste restant avant de servir.