Pizza épinards artichauts
Super simple
Bon marché
Une pizza végétarienne aux légumes d'hiver, cuite à la poêle en fonte pour 1 croûte irrésistiblement croquante.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 140 gramme(s) d'épinards |
| 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 3 gousses d'ail |
| 40 gramme(s) de ricotta |
| 3 Cuillère(s) à soupe de parmesan râpé |
| 1 Cuillère(s) à soupe de jus de citron |
| 1 Cuillère(s) à soupe de farine de maïs ou autre |
| 1 pâte à pizza |
| 150 gramme(s) de mozzarella |
| 240 gramme(s) de cœurs d'artichauts |
| 1/2 botte de basilic |
| 2 Pincée(s) de sel |
| 4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Pizza épinards artichauts
- Chauffer le four à 230° (tH. 7 - 8), la grille dans la position la plus basse.
- Chauffer l'huile dans 1 poêle de 25 cm de diamètre à feu moyen.
- Ajouter les épinards et l'ail, faire cuire jusqu'à ce que le liquide soit évaporé, environ 3 à 4 min.
- Mélangez ensemble ricotta, parmesan, jus de citron, concentré de tomates dans 1 saladier, sel et poivre.
- Saupoudrer la poêle avec de la farine de maïs de préférence, étendre la pâte et la mettre dans la poêle.
- Recouvrir avec le mélange de ricotta, les épinards, la mozzarella et les artichauts.
- Enfournez jusqu'à ce que la croûte soit dorée, de 20 à 25 min environ.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir saupoudré de basilic et coupé en quartiers.
- Vous pouvez utiliser les artichauts en boite ou frais, tournez-les d'après cette recette de cœurs d'artichauts.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion
