Pancakes banane maïs
Très simple
Bon marché

Pour un petit déjeuner végétarien délicieux et nourrissant, ces crêpes vous séduiront sûrement.

Prép.
Cuisson
Attente 10Mn

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 120 gramme(s) de farine
  • 35 gramme(s) de farine de maïs
  • 1 Cuillère(s) à soupe de poudre à lever
  • 3/4 Cuillère(s) à soupe de bicarbonate de sodium
  • 2 bananes moyennes
  • 320 gramme(s) de yaourt vanille
  • 1 œuf
  • 2 Cuillère(s) à soupe de sirop de riz brun
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile végétale
  • 45 gramme(s) de raisins secs
  • 30 gramme(s) d'amandes hachées, en option

Préparation de la recette de Pancakes banane maïs

  1. Fouetter les farines, la poudre à lever et le bicarbonate de sodium dans 1 saladier.
  2. Mixez les bananes, le yogourt, l'œuf, le sirop de riz brun et l'huile jusqu'à 1 consistance lisse.
  3. Incorporer les raisins secs et les noix, laisser reposer 10 minutes, ajouter un peu d'eau si c'est trop épais.
  4. Chauffer 1 poêle à pancakes à feu moyen-doux jusqu'à ce que la goutte d'eau grésille sur la surface puis huilez.
  5. Verser 1 grosse louche de pâte sur la poêle pour chaque crêpe.
  6. Cuire 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent près des bords des crêpes.
  7. Retournez, et faites cuire 1 à 2 minutes de plus, ou jusqu'à ce soit doré.
  8. Servir avec du sirop et des fruits frais, si désiré.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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