Pommes sauce soja sucrée
Super simple
Bon marché

Un dessert végétarien très original qui vous fera découvrir la sauce soja sucrée. Simple et économique.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 4 pommes (reinette, golden...)
  • 100 gramme(s) de sucre semoule
  • 10 cl de sauce soja sucrée
  • 60 gramme(s) de beurre
  • 3 Cuillère(s) à soupe de citron
  • 1 Cuillère(s) à café de vanille

Préparation de la recette de Pommes sauce soja sucrée

  1. Verser dans 1 casserole la sauce soja, le sucre, la vanille et le citron.
  2. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel léger, retirer du feu, laisser tiédir, ajouter le beurre et mélanger.
  3. Allumer le four à 150°, peler les pommes, les évider, les couper en tranches de 1cm d'épaisseur.
  4. Tartiner-les de caramel au beurre, puis reconstituer chaque pomme, glisser 1 pic en bois dans chacune de manière à les faire tenir.
  5. Les poser dans 1 plat à four, les napper du reste de caramel, couvrir le plat, glisser au four et laisser cuire 1H.
  6. Retirer le couvercle et laisser cuire encore 30mn en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
  7. Puis retirer le plat du four, poser chaque pomme dans 1 assiette, les napper de caramel, décorez d’un brin de mélisse ou de menthe.
  8. Dégustez, chaudes ou tièdes, telles quelles ou accompagnées de crème fraîche ou d’une glace à la vanille.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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