Tofu sauce japonaise
Très simple
Bon marché

Un plat végétarien de tofu soyeux chaud en version salée avec des légumes râpés, original et savoureux.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 250 gramme(s) de tofu soyeux
  • 1 1/2 Cuillère(s) à soupe de jus de citron
  • 2 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 1 Cuillère(s) à soupe de miel
  • 1 Cuillère(s) à café de gingembre, râpé fin
  • 50 cl de bouillon de légumes
  • 1 carotte
  • 50 gramme(s) de radis longs
  • 50 gramme(s) de germes de radis

Préparation de la recette de Tofu sauce japonaise

  1. Dans 1 petit saladier, bien mélanger le jus de citron, la sauce soja, le miel et le gingembre.
  2. Porter le bouillon à ébullition, réduire le feu, assaisonner avec la sauce soja.
  3. Ajouter le tofu, laisser frémir pendant 2 min environ, puis le retirer avec précaution et le faire égoutter avant de le répartir dans 4 bols.
  4. Répartir également la carotte et le radis râpés grossièrement, arrosez avec la sauce et garnir avec les germes.
  5. Servez avec un thaï semi-complet si désiré.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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