Recette de frites au four
Super simple
Bon marché
Des frites sans friture, sans odeurs, ni huile, c'est la bonne méthode pour manger des frites légères.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Apéritifs végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
500 gramme(s) de pommes de terre non pelées |
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
1 Cuillère(s) à café de sel de mer |
2 Pincée(s) de piment en poudre |
3 Pincée(s) de coriandre moulue |
3 Pincée(s) de cumin en poudre |
1/2 Cuillère(s) à soupe de paprika |
1/2 Cuillère(s) à café de sucre |
Préparation de la recette de Recette de frites au four
- Préchauffer le four à 220°. Recouvrir 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Portez 1 grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Couper les pommes de terre en boucles avec 1 trancheuse spirale, couper les plus longues boucles.
- Cuire les boucles de pommes de terre 3 minutes dans l'eau bouillante. Égoutter et séchez-les.
- Mélanger le sel et les épices dans 1 bol et mettre de côté.
- Disposer les pommes de terre sur les plaques à pâtisserie, et les saupoudrer de sel assaisonné.
- Arroser avec de l'huile et mélanger pour bien enrober, cuire 16 à 18 min, ou jusqu'à ce que les frites soient légèrement dorées.
- Servir immédiatement sur du papier absorbant, avec du yaourt mélangé à de la moutarde, si désiré.
- N.B : On trouve des trancheuses spirale entre 5 et 6 € sur le net.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion