Brochettes de légumes
Super simple
Bon marché

Des brochettes végétariennes à cuire en plein air ou au four dans la cuisine de préférence en été.

Prep.
Attente 1h
Catégorie: 
Seasons: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 8 gouttes de Tabasco
  • 6 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron
  • 1 Pincée(s) de cumin
  • 6 champignons
  • 12 tomates cerises
  • 2 poivrons rouges
  • 2 courgettes
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 3 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 1 Pincée(s) de 4 épices

Préparation de la recette de Brochettes de légumes

  1. Pelez les oignons, rincez les champignons, si ils sont gros coupez les en 2.
  2. Lavez les tomates cerises, rincez les courgettes, éliminez les extrémités et découpez les en gros cubes ainsi que les poivrons et les oignons.
  3. Piquez les sur des baguettes en bois pour former de petites brochettes.
  4. Pelez et pressez la gousse d'ail et mélangez la avec le jus de citron, l'huile d'olive, le tabasco, les épices et le sel.
  5. Déposez les brochettes dans 1 plat et arrosez les de la marinade, puis recouvrez d'1 film plastique et laissez mariner 1 h ou 2 en les retournant de temps en temps.
  6. Cuisez les au barbecue ou sous le grill du four pendant 8 à 10 mn selon votre goût.
  7. Servir chaud ou froid en accompagnement. Elles seront encore meilleures préparées la veille mais cuites le lendemain !!!

Soyez le premier à poster 1 commentaire

Vous devez être connecté pour commenter

En visitant notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour améliorer votre expérience de navigation.