Propriétés des oligo-éléments

Ils font partie de la famille des minéraux, à ne pas confondre avec les sels minéraux.

Certains sont essentiels, l'absence ou le manque de ceux-ci sont dangereux.

Mais attention un apport excessif d'oligo-éléments est également toxique et nocif.

Liste des oligo-éléments

ARGENT : Bactéricide puissant à large spectre (asphyxie un grand nombre de bactéries), également antifongique (tue les moisissures), anti-inflammatoire; il stimule le système immunitaire.
Utile contre l'acné, les mycoses et le psoriasis en usage externe.

BORE : Conserve la solidité des os en améliorant l'absorption du calcium, indiqué dans l'ostéoporose, l'arthrite et l'arthrose.

CHROME : Favorise et augmente l'activité de l'insuline, régularise le glycémie.
Agit sur le cholestérol en réduisant le mauvais "LDL" et les triglycérides, augment le bon "HDL".

COBALT : Constituant de la vitamine B12, conseillé pour ceux qui souffrent de migraines.

CUIVRE : Conseillé dans les états infectieux, les maladies à champignons, à virus et à bactéries.
Nécessaire à la production du collagène des os, du cartilage et de la peau. Antioxydant et active + de 100 enzymes.

FER : Anémie, fatigue, perte des cheveux.
Son taux dépend du cuivre, du molybdène et du manganèse.

GERMANIUM : Puissant régénérateur, détoxiquant, réparateur cellulaire et anti-vieillissant.
Répare les dégâts liés aux métaux toxiques, élimine les toxines et régénère le foie. Présent dans l'ail, le ginseng, le shitake...

IODE : Indispensable à la fabrication des hormones thyroïdiennes.
Indiqué dans les troubles de la croissance et du développement cérébral chez l'enfant.

MAGNÉSIUM : Anti-stress, troubles de l'anxiété, insomnie, fatigue, dépression. Excellent pour le foie et l'équilibre acido-basique.
catalyseur le plus important de l'organisme. Active + de 300 enzymes.

MANGANÈSE : Antiallergique et anti-inflammatoire (asthme, rhume des foins, urticaire, eczéma).
Synthétise et active les hormones sexuelles ,fertilité, libido, impuissance...).

MOLYBDÈNE : Constituant d'enzymes hépatiques détoxifiantes qui neutralisent les sulfites (conservation du vin et des abricots secs, E220 à E228), dégrade l'alcool dans le foie et antioxydant.

PHOSPHORE : Il intervient avec le calcium dans la consolidation des dents et des os. Utile à la croissance.
Essentiel pour le fonctionnement du cerveau et du système nerveux.

 

 

Petits plats végétariens

Légumes vanillés en barigoule

Légumes vanillés en barigoule
Description:

Cette recette donne des légumes légèrement croquants, vous avez besoin de seulement 40mn pour préparer cette barigoule originale et savoureuse.

 

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