PurÉe de millet et chou fleur (4p) : recette vegetarienne bio

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Titre : PURÉE DE MILLET ET CHOU FLEUR (4p) Nouvelle recette

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Recette : Ingrédients :
1/2 chou fleur (environ 250g)

1 bol et 1/2 de millet

Lavez le chou, le détailler en petits bouquets, et la tige en cubes, puis le mettre au fond de l'autocuiseur et le millet dessus.

Versez 4 bols d'eau, sel, ail et cuisez 30mn.
Passez le tout au moulin à légumes.

Mettre cette purée dans 1 plat à gratin huilé et le passer au four ou la servir directement.

En refroidissant cette purée se fige, la couper en tranches et les faire frire à la poêle ou les réchauffer à la vapeur.

Servez avec un avocat coupé en morceaux ou réduit en purée, bien arrosé de jus de citron, de gomasio et de graines germées de poireaux.

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	Recette :	Ingrédients : 1/2 chou fleur (environ 250g) 1 bol et 1/2 de millet Lavez le chou, le détailler en petits bouquets, et la tige en cubes, puis le mettre au fond de l'autocuiseur et le millet dessus. Versez 4 bols d'eau, sel, ail et cuisez 30mn. Passez le tout au moulin à légumes. Mettre cette purée dans 1 plat à gratin huilé et le passer au four ou la servir directement. En refroidissant cette purée se fige, la couper en tranches et les faire frire à la poêle ou les réchauffer à la vapeur. Servez avec un avocat coupé en morceaux ou réduit en purée, bien arrosé de jus de citron, de gomasio et de graines germées de poireaux.