Recette vegetarienne : CRUMBLE DE LEGUMES AUX FRUITS SECS (4p)

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Titre : CRUMBLE DE LEGUMES AUX FRUITS SECS (4p) Nouvelle recette

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Recette : Ingrédients :

200g de petits pois, 1 citron, 1/2 bouquet de coriandre, 2 carottes, sel poivre

1 courgette, 2 oignons, 50g de noisettes hachées, 6 pruneaux, 60g de farine

40g de muesli, 60g de beurre ou margarine végétale, 1 c à s d'huile de colza

Épluchez les carottes, lavez les courgettes et râpez les. Pelez et émincez les oignons

Poêlez le tout avec les petits pois et la coriandre ciselée pendant 8mn avec l'huile de colza et le jus de citron

Dénoyautez les pruneaux, coupez les en dés et les mélangez aux légumes avec les noisettes

Dans 1 bol, mélangez le beurre ramolli avec la farine et le muesli du bout des doigts pour obtenir 1 pâte sableuse

Versez les légumes dans 4 plats à gratin individuels, les recouvrir de la pâte à crumble

Faire dorer au four 20 mn à th. 6 (180°)

Servez avec 1 salade verte ou 1 autre crudité pour 1 repas léger du soir.

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	Recette :	Ingrédients : 200g de petits pois, 1 citron, 1/2 bouquet de coriandre, 2 carottes, sel poivre 1 courgette, 2 oignons, 50g de noisettes hachées, 6 pruneaux, 60g de farine 40g de muesli, 60g de beurre ou margarine végétale, 1 c à s d'huile de colza Épluchez les carottes, lavez les courgettes et râpez les. Pelez et émincez les oignons Poêlez le tout avec les petits pois et la coriandre ciselée pendant 8mn avec l'huile de colza et le jus de citron Dénoyautez les pruneaux, coupez les en dés et les mélangez aux légumes avec les noisettes Dans 1 bol, mélangez le beurre ramolli avec la farine et le muesli du bout des doigts pour obtenir 1 pâte sableuse Versez les légumes dans 4 plats à gratin individuels, les recouvrir de la pâte à crumble Faire dorer au four 20 mn à th. 6 (180°) Servez avec 1 salade verte ou 1 autre crudité pour 1 repas léger du soir.