Tarte aux figues et amandes
Super simple
Bon marché
Un dessert végétarien pas trop sucré, simple et économique. Alors pourquoi s'en priver ?
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Garniture
12 figues fraiches |
70 gramme(s) d'amandes concassées |
30 gramme(s) de sucre roux |
Pâte
300 gramme(s) de farine |
160 gramme(s) de beurre |
75 gramme(s) de sucre glace |
3 jaunes d'oeuf |
1 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Tarte aux figues et amandes
- Faire ramollir le beurre, puis le mettre dans la cuve du mixeur et utiliser l'ustensile pour mélanger.
- Ajouter ensuite le sucre glace et le sel, puis mélanger à vitesse moyenne.
- Quand le mélange commence à bien blanchir, ajouter les jaunes et terminer par la farine.
- Disposer la pâte sur 1 film alimentaire et l'aplatir avec la main. La réserver ensuite au frais pendant 1 H.
- Fariner légèrement le plan de travail et étaler la pâte, puis disposer dessus des moules à tartelette.
- Découper ensuite la pâte à 1 cm du bord. Déposer une feuille de papier sulfurisé dans chaque moule puis disposer la pâte dedans.
- Réserver ensuite au frais pendant 15 min. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
- Laver les figues et retirer les extrémités. Les tailler en quartiers puis les disposer sur les fonds de pâte sucrée.
- Saupoudrer le tout de sucre glace et ajouter quelques amandes concassées. Enfourner 15 min.
- A la sortie du four, laisser reposer avant de démouler. A déguster chaud ou froid.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion