Courgettes farcies
Super simple
Bon marché

Une farce végétarienne délicieuse pour cette recette de courgettes farcies façon "à la grecque", pour changer !!!

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats végétariens

Ingrédients

Pour 2 Personne(s)

Recette

2 courgettes
100 gramme(s) de feta
60 gramme(s) de tomates confites à l'huile
40 gramme(s) d'olives noires à la grecque
1 gousse d'ail
1 petit oignon
30 gramme(s) de fromage râpé
1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette de Courgettes farcies

  1. Préchauffez votre four à 180 ° (Th. 6).
  2. Lavez, puis coupez les courgettes en 2 dans le sens de la longueur pour obtenir 4 "coques".
  3. Évidez-les à l'aide d'une petite cuillère sans les percer et conservez la chair à part.
  4. Faites-les cuire à la vapeur 5 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes, puis réservez-les.
  5. Pelez et hachez la gousse d'ail, puis épluchez et ciselez l'oignon.
  6. Faites chauffer 1 c. à s. d'huile d'olive dans 1 poêle, puis faites revenir la chair des courgettes, l'ail et l'oignon.
  7. Hors du feu, ajoutez au mélange la feta émiettée, les tomates confites émincées et les olives noires hachées grossièrement.
  8. Dans 1 plat à four, disposez les "coques" les unes à côté des autres et remplissez-les du mélange à base de feta.
  9. Saupoudrez de fromage râpé, enfournez 1 vingtaine de minutes et dégustez dès la sortie du four.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten

Par portion