Chou-rave en gratin
Super simple
Bon marché
On le mange le plus souvent cru et râpé en salade mais il est délicieux en gratin comme son cousin le chou-fleur.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
2 choux-raves |
30 cl de lait de riz |
2 Cuillère(s) à soupe de fécule de maïs |
50 gramme(s) de gruyère râpé |
1 Pincée(s) de muscade |
4 Pincée(s) de sel |
2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Chou-rave en gratin
- Préchauffez le four à 200° (Th. 6 - 7), épluchez les choux en enlevant la peau épaisse.
- Coupez-les en tranches à l'aide d'un robot ou d'une mandoline.
- Délayez la fécule dans 1 peu de lait froid et versez-la dans le reste de lait chaud.
- Fouettez jusqu'à épaississement, salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
- Mettez le chou rave dans 1 plat à gratin , versez la béchamel et parsemez de gruyère râpé.
- Enfournez pendant 40 min et servez chaud avec des céréales et/ou des légumineuses vapeur ou à l'eau.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion