Algue kombu frite

Un snack vite prêt et délicieux en apéro avec 1 bière ou en entrée avec 1 salade ou encore avec un plat.

Difficulté Coût
Catégorie:  Apéritifs végétariens  -  Prêt en: 5mn  -  Cuisson: 5mn  - 
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Ingrédients

Pour 2 personnes ()

Recette

  • 25 cL d'huile pour friture
  • 2 pincée(s) de sel si l'algue n'est pas déjà salée
  • 1 bande de kombu de 15 cm

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans gluten, sans lactose)
Préparation de la recette Algue kombu frite
  1. Coupez le kombu en morceaux de 1 à 4 cm de long.
  2. Fendre le milieu de chaque morceau et passer l'extrémité dans la fente ou laissez la tel quel.
  3. Plongez dans l'huile chaude jusqu'à ce que le kombu gonfle et soit croustillant.
  4. Égoutter sur du papier absorbant et servez.

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