Seitan et pâtes au curry
Super simple
Bon marché

Si vous découvrez le seitan, cette recette végétarienne est faite pour vous, si vous connaissez déjà le seitan, elle est pour vous aussi !!!

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats au seitan

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

250 gramme(s) de seitan
20 cl de crème de soja
350 gramme(s) de pâtes
350 gramme(s) de petits légumes (petits bouquets de brocolis, champignons, poivron ...)
1 Cuillère(s) à café de curry indien
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
1/2 Cuillère(s) à café d'huile de sésame grillé
4 Pincée(s) de sel
1 Pincée(s) de piment d'Espelette

Préparation de la recette de Seitan et pâtes au curry

  1. Faire cuire les pâtes un peu moins que "al dente", coupez les légumes en dés.
  2. Faire revenir les petits légumes à la poêle pendant 5 min dans l'huile chaude.
  3. Mettre à réchauffer dans 1 poêle, le seitan cuit coupé en morceaux avec 1 c. à s. d'huile.
  4. Ajouter la crème de soja, l'huile de sésame, puis le curry, saler et ajouter le piment.
  5. Mélanger le Seitan et les petits légumes avec les pâtes; servir chaud.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans lactose

Par portion