Poivrons à la farce végétarienne de légumes
Super simple
Bon marché
Cette recette végétarienne fera une entrée savoureuse et plaira même à vos amis non-végétariens.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
2 poivrons rouges |
2 poivrons jaunes |
1 belle aubergine |
2 courgettes |
2 tomates |
1 Branche(s) de céleri |
1 oignon |
2 gousses d'ail |
3 Branche(s) de basilic |
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
4 Pincée(s) de sel |
3 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Poivrons à la farce végétarienne de légumes
- Pelez les tomates, épépinez-les et coupez-les en dés.
- Rincez l'aubergine et les courgettes puis, sans les peler, coupez-les également en dés.
- Lavez la branche de céleri, puis émincez-la, rincez et ciselez les feuilles de basilic.
- Pelez et hachez finement l’oignon et l’ail. Lavez les poivrons, coupez-les en 2, épépinez-les, lavez-les.
- Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Mettez à suer l'ail et l'oignon, puis ajoutez les tomates, les aubergines, les courgettes, le céleri et le basilic.
- Salez, poivrez et laissez cuire en remuant 10 min, répartissez les légumes dans les demi-poivrons.
- Disposez-les dans 1 plat à gratin légèrement huilé et enfournez 15 min. Servez très chaud.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion