Terrines de pélardons et poivrons rouges
Simple
Bon marché

Terrine végétarienne du soleil : des couleurs, du goût, et du plaisir à la déguster en été !!!

Prép.

Cuisson

Attente

1J

Catégorie: Entrées

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

4 pélardons frais
250 gramme(s) de crème épaisse
2 Cuillère(s) à café d'agar-agar
3 poivrons rouges
80 gramme(s) de tapenade noire
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
1 pincée de piment d'Espelette

Préparation de la recette de Terrines de pélardons et poivrons rouges

  1. Passez les poivrons sous le grill du four 10 min de chaque côté. Quand ils sont grillés mettez les dans 1 saladier et couvrez-les.
  2. Écrasez les Pélardons avec la crème fraîche, incorporez l'huile et bien mélanger.
  3. Tapissez le fond d'une terrine avec un film alimentaire.
  4. Enlevez la peau et les graines des poivrons.
  5. Incorporez l'agar-agar (mélangé avec un peu d'eau chaude) dans la préparation aux Pélardons et le piment.
  6. Tapissez le fond de la terrine avec 1 couche de poivrons, la moitié du mélange au fromage, la tapenade et le restant de poivrons (si il vous en reste) et le reste de préparation aux Pélardons.
  7. Recouvrez d'un film alimentaire et tassez bien avec 1 poids dessus.
  8. Placez au réfrigérateur pendant 24 H avant de servir.
  9. Servez avec 1 salade de mesclun ou de roquette ou autre.

Apports nutritionnels

Serving size is Végétarien sans gluten

Par portion