Salade de radis noir et pistaches
Super simple
Bon marché

Le radis noir est un légume qui permet d'éliminer les toxines du foie et mélangé aux pistaches, c'est joindre l'utile à l'agréable.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Entrées

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

1 gros radis noir
3 Cuillère(s) à café d'huile de pistache (ou pépins de courge ou d'avocat)
1 Cuillère(s) à café de mirin
1 ml de jus de citron vert
2 Cuillère(s) à café de coriandre fraîche
1 douzaine de pistaches

Préparation de la recette de Salade de radis noir et pistaches

  1. Lavez et épluchez le radis noir puis le découper en fines rondelles et le mettre dans 1 saladier.
  2. Mélangez le mirin (ou sucre intégral) avec l'huile et le citron puis versez sur le radis noir.
  3. Faire griller les pistaches 5 min à four chaud à 180° puis enlever la peau en les frottant dans vos mains.
  4. Hachez les grossièrement et saupoudrez les sur le radis noir. Ajoutez la coriandre et le sel.
  5. Mélangez délicatement et servir bien frais.