Poivrons grillés en salade
Super simple
Bon marché

Une salade végétarienne plein sud pour l'été : saveur, couleurs et la simplicité d'une recette économique.

Prép.

Cuisson

Attente

30Mn

Catégorie: Entrées

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

3 poivrons rouges
3 poivrons jaunes
1 gousse d'ail
1 citron
6 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
3 Branche(s) de coriandre
2 Pincée(s) de poivre moulu
4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Poivrons grillés en salade

  1. Lavez les poivrons puis les faire griller sous le grill du four en les surveillant et en les retournant pour griller les 2 faces.
  2. Quand la peau a 1 couleur brune presque noire, les mettre dans 1 saladier couvert et les laisser refroidir.
  3. Enlevez la peau et les graines à l'intérieur puis les laisser s'égoutter quelques minutes.
  4. Coupez-les en lanières et dressez-les dans 1 plat plat, les jaunes au centre.
  5. Assaisonner-les d'huile d'olive à votre convenance, sel, poivre, jus de citron, d'ail haché et de coriandre ciselée.

Apports nutritionnels

Serving size is Végétarien Vegan sans gluten sans lactose

Par portion