Légumes d'été vapeur en brochette
Super simple
Bon marché

Cette recette végétarienne permet de présenter les légumes idéalement pour donner envie aux enfants d'en consommer.

Prép.

Cuisson

Attente

1H

Catégorie: Entrées

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

4 carottes
2 courgettes
1/2 citron
1 gousse d'ail
6 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
5 gouttes de tabasco
1 Pincée(s) de 4 épices
1 Pincée(s) de cumin en poudre
4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Légumes d'été vapeur en brochette

  1. Pelez les carottes si elles sont pas bio et rincez-les puis découpez-les en gros dés.
  2. Rincez les courgettes, coupez les extrémités et découpez les en gros dés.
  3. Faire cuire ces légumes à la vapeur 15 min pour les carottes et 8 min pour les courgettes.
  4. Piquez les légumes sur des brochettes (idéalement des branches de romarin) et salez.
  5. Pressez le citron et écraser la gousse d'ail et mélangez dans 1 bol avec de l'huile d'olive et les épices.
  6. Arrosez les brochettes avec la marinade dans 1 plat et laissez mariner 1 H en retournant de temps en temps.
  7. Servez frais quand les légumes sont bien imprégnés.