Légumes montés en mille-feuilles
Super simple
Bon marché
Un mille-feuilles de légumes variés pour une recette végétarienne à servir en entrée et qui ravira vos convives.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 Branche(s) de romarin |
2 feuilles de laurier |
4 Pincée(s) de thym |
2 Cuillère(s) à soupe d’huile d’olive |
2 clous de girofle |
2 gousses d’ail |
100 gramme(s) de tapenade |
1 bouquet de basilic |
6 tomates olivettes moyennes |
4 courgettes |
2 aubergines |
2 Pincée(s) de poivre |
4 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Légumes montés en mille-feuilles
- Rincez et coupez les courgettes et les aubergines en tranches d'1 cm d’épaisseur dans la longueur.
- Rincez et coupez les tomates en deux, évidez-les.
- Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C).
- Déposez les légumes dans la lèchefrite du four, salez, poivrez, parsemez avec les herbes aromatiques (sauf le basilic), les clous de girofle et l’ail en chemise.
- Versez l’huile d’olive et enfournez 25 min.
- Montez les mille-feuilles en intercalant les tranches de légumes avec la tapenade et les feuilles de basilic.
- Servez chaud ou froid.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion