Salade de blé et tofu à l'algue nori
Super simple
Bon marché
Une salade végétarienne complète avec de l'algue nori, du blé et du tofu, pour un plat très équilibré.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Recettes aux algues |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
200 gramme(s) de tofu fumé |
150 gramme(s) de blé cuit |
1 courgette |
1 carotte |
150 gramme(s) de maïs en grains |
1 feuille de nori séchée |
1 gousse d'ail |
5 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
4 Branche(s) de persil |
1/2 citron |
3 Cuillère(s) à soupe de sauce de soja |
2 Pincée(s) de sel |
2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Salade de blé et tofu à l'algue nori
- Coupez la carotte en bâtonnets et la courgette en fines rondelles.
- Passez le tofu coupé en cubes à la poêle avec 1 c. à s. d'huile pendant 5 min.
- Le retirez et faire sauter les légumes 5 min.
- Mettre le tout dans 1 plat et rajouter le blé, l'ail pressé, le persil ciselé, le maïs, le jus de citron et la sauce soja.
- Salez légèrement et poivrez.
- Répartir la feuille d'algue nori ciselée dans la salade et servir tiède ou froid.