Cookies végétariens ptit-déj

Ces cookies sont un concentré délicieux de petit déjeuner végétarien avec pommes, avoine, cannelle...

Difficulté Coût
Catégorie:  Petit déjeuner végétarien  -  Prêt en: 10mn  -  Cuisson: 12mn  - 
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Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Cookies

  • 100 grammes d'avoine à l'ancienne

Glaçage

  • 100 grammes de sucre en poudre

Cookies

  • 80 grammes de farine

Glaçage

  • 1 cuillère(s) à soupe de lait

Cookies

  • 2 cuillère(s) à café de cannelle
  • 3 clous de girofle
  • 0.5 cuillère(s) à soupe de poudre à lever
  • 3 pincée(s) de sel
  • 2 cuillère(s) à soupe de beurre fondu
  • 1 gros œuf
  • 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille
  • 4 cuillère(s) à soupe de sirop d'érable
  • 1 grosse pomme

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien)
Préparation de la recette Cookies végétariens ptit-déj
  1. Préchauffer le four à 165° (Th.5 - 6).
  2. Incorporer l'avoine, la farine, la cannelle, les clous de girofle (si désiré), la poudre à lever et le sel dans 1 saladier.
  3. Dans 1 autre saladier, fouetter le sirop d'érable, les oeufs, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
  4. Incorporer la pomme pelée et coupée en petits dés.
  5. Mélangez lentement les ingrédients humides et les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient totalement incorporés.
  6. Couvrir et laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 20mn.
  7. Tapisser 1 plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposer 1 c. à s. de pâte dessus, rabattez légèrement chaque cookie.
  8. Enfournez pendant environ 12mn.
  9. Pendant ce temps, mélangez les ingrédients du glaçage si vous aimez.
  10. Laissez refroidir les cookies du petit déjeuner sur 1 grille et les recouvrir de glaçage.
  11. Servez immédiatement les cookies au petit-déjeuner ou placez-les dans 1 récipient hermétique et conservez-les pendant quelques jours.

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