Feuilletés au romarin

Une recette végétarienne simplissime pour un résultat maximum qui va étonner tous vos invités.

Difficulté Coût
Catégorie:  Apéritifs végétariens  -  Prêt en: 10mn  -  Cuisson: 20mn  - 
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Ingrédients

Pour 7 personnes ()

Recette

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 jaune d'œuf
  • 16 branche(s) de romarin frais
  • 4 pincée(s) de sel de mer gris
  • 4 tours de moulin à poivre

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans lactose)
Préparation de la recette Feuilletés au romarin
  1. Préchauffez le four à 200° (Th. 6 - 7) ou 185° à chaleur tournante.
  2. Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur 5mn avant de l'utiliser.
  3. Lavez le romarin puis séchez-le et enlever les aiguilles puis jeter les tiges au compost.
  4. Déroulez la pâte sur 1 plaque ou 1 grand plat bien plat.
  5. Badigeonner de jaune d'œuf mélanger avec 1 c. à c. d'eau ou de lait.
  6. Découpez des carrés  à l'aide d'une roulette à pâte pour faire 1 effet dentelé.
  7. Saler et poivrez puis parsemez la pâte avec les aiguilles de romarin en les répartissant sur toute la surface.
  8. Enfournez pendant 20mn ou jusqu'à que ce soit doré et que la pâte ait gonflée.
  9. Détachez les carrés qui seraient encore collés et servez tiède ou froid mais rapidement.
  10. N.B : Prenez des jeunes pousses de romarin pas des grandes tiges épaisses, sinon les aiguilles vont être un peu dures.

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