Chips de légumes
Super simple
Bon marché
Recette végétarienne où vous choisissez l'un des légumes listés, puis votre assaisonnement préféré, c'est délicieux et ludique.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Apéritifs végétariens |
Ingrédients
Pour
1
Personne(s)
Recette
| 2 petites patates douces |
| 3 carottes |
| 1 petite racine de taro |
| 1 petite racine de yucca |
| 3 betteraves moyennes |
| 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 1 Cuillère(s) à café de sel |
| 1/2 Cuillère(s) à café de piment |
| 1 gousse d'ail |
| 1/2 Cuillère(s) à café de cumin |
| 2 Branche(s) de coriandre hachée |
Préparation de la recette de Chips de légumes
- Préchauffez le four à 150° (Th.5). Recouvrez 3 plaques à four avec du papier cuisson.
- Pelez le légume de votre choix, utilisez 1 légume par personne.
- Coupez les légumes à une épaisseur de 0,3 cm en utilisant 1 mandoline ou un couteau bien aiguisé.
- Versez 1/2 c. à s. d'huile sur chaque plaque de cuisson préparée, et utilisez 1 pinceau pour l'étaler.
- Placer les légumes sur les plaques sans qu'ils se touchent. (Ne pas mélanger différents légumes sur la même plaque.)
- Brossez les légumes avec 1,5 c. à s. d'huile à l'aide d'un pinceau et saupoudrez de sel.
- Placez les épices choisies dans 1 petite passoire à mailles fines, puis tapotez légèrement sur les bords pour saupoudrer d'épices.
- Enfournez et cuire 20 à 30 min, inverser les plaques toutes les 7 à 10 min (de bas en haut), ou jusqu'à ce que les légumes commencent à brunir sur les bords.
- Laisser refroidir 1vmin sur la plaque à four, puis transférer dans 1 saladier ou sur 1 grille de refroidissement.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien Vegan sans gluten sans lactose
Par portion
