Crêpe tortilla fruitée

Pour un petit déjeuner végétarien qui change de l'ordinaire ou pour un goûter voire même 1 dessert.

Difficulté Coût

Ingrédients

Pour 2 personnes ()

Recette

  • 4 cuillère(s) à soupe de tofu soyeux
  • 2 cuillère(s) à soupe de beurre d'arachide
  • 2 pincée(s) de cannelle
  • 2 tortilla de blé complet ou germé
  • 3 cuillère(s) à soupe de cacahuètes
  • 0.5 pomme verte
  • 2 cuillère(s) à soupe de raisins secs
  • 240 mL de lait végétal

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans lactose)
Préparation de la recette Crêpe tortilla fruitée
  1. Grillez les arachides dans 1 poêle sans matière grasse sur feu doux pendant environ 5mn en remuant souvent. 
  2. Mixez le tofu, le beurre d'arachide et la cannelle.
  3. Répartir le mélange sur la tortilla et saupoudrer d'arachides concassées.
  4. Placez la pomme râpée et les raisins en ligne juste au-dessous du centre de la tortilla puis la rouler.
  5. Servir avec du lait de soja ou un lait végétal de votre choix ou même du lait de vache si vous en consommez.
  6. N.B : Si vous êtes allergique aux arachides, remplacez le beurre d'arachide et les cacahuètes par d'autres fruits oléagineux.

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