Burger champignons
Super simple
Bon marché
Un sandwich végétarien et végétalien aux champignons de Paris marinés dans du vin rouge, à découvrir !!!
Prép.
Cuisson
Attente
2H
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
| 6 gros champignons de Paris |
| 480 ml de vin rouge |
| 2 échalotes |
| 1 gousse d'ail |
| 8 grains de poivre noir |
| 2 brins de thym frais |
| 6 petits pains complets à burger |
| 4 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Burger champignons
- Pelez et hachez les échalotes et l'ail.
- Séparez les pieds des champignons, en veillant à ne pas les casser. Placer dans 1 grand plat.
- Mélanger le vin, les échalotes, l'ail, le poivre et le thym dans 1 casserole et assaisonner de sel, porter à ébullition.
- Réduire le feu à moyen-bas, et laisser mijoter 5 min.
- Verser le mélange de vin sur les champignons, et remuer pour bien les enrober.
- Couvrir et laissez mariner 2 heures.
- Préchauffer le gril, retirer les champignons de la marinade et jeter le liquide.
- Faire griller les champignons 5 min de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et juteux.
- Servir dans les pains burgers avec de la roquette et 1 tranche de tomate ou de poivrons ou les 2 selon la saison.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion