Lasagnes tofu haricots noirs
Super simple
Bon marché
Les haricots noirs et le tofu font bon ménage dans la cuisine végétarienne car ça donne 1 plat équilibré.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
8
Personne(s)
Recette
| 400 gramme(s) de tofu ferme |
| 400 gramme(s) de haricots noirs en boîte |
| 200 gramme(s) de sauce tomate |
| 1 oignon |
| 1 Cuillère(s) à café d'origan sec |
| 2 gousses d'ail |
| 2 Cuillère(s) à soupe de noix de cajou |
| 2 Cuillère(s) à soupe de levure alimentaire (facultatif) |
| 2 Cuillère(s) à soupe de basilic haché |
| 225 gramme(s) de feuilles de lasagnes |
| 5 Pincée(s) de sel |
| 5 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Lasagnes tofu haricots noirs
- Placez le tofu entre 2 feuilles de papier absorbant 10 min environ.
- Préchauffer le four à 180° (Th.6). Pelez et émincez l'oignon et l'ail.
- Dans 1 casserole, mélangez les haricots noirs, la sauce tomate, l'eau, l'oignon, l'origan, l'ail , le sel et le poivre.
- Porter à ébullition en remuant souvent, baissez le feu doux; laisser mijoter, à découvert, 30 min, en remuant de temps en temps.
- Mixez les noix de cajou finement, mélangez avec le tofu émietté, (incorporer la levure), l'huile d'olive et le basilic.
- Dans 1 plat à four de 33 X 22 cm, étaler 1 tasse de sauce tomate et de mélange de tofu, puis les lasagnes; répéter la superposition 2 fois.
- Finir par la sauce en l'étalant pour couvrir complètement les pâtes.
- Enfournez à découvert, 40 min ou jusqu'à ce que les lasagnes soient tendres.
- Laisser reposer 15 minutes avant de servir.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion
