Tofu aux blettes
Super simple
Bon marché
Voici une recette végétarienne et végétalienne, simple, économique et rapide pour un repas de base.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
300 gramme(s) de tofu égoutté |
2 gousses d'ail |
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
1 Cuillère(s) à soupe de sauce soja |
8 champignons de Paris |
5 blettes avec les tiges |
1 Cuillère(s) à soupe d'huile de sésame |
2 Pincée(s) de sel |
1 Pincée(s) de piment (d'Espelette) |
Préparation de la recette de Tofu aux blettes
- Chauffer l'huile d'olive dans poêle à feu moyen, ajouter l'ail émincé et cuire 1 ou 2 min, jusqu'à ce que soit légèrement doré.
- Ajouter le tofu coupé en gros dés et faire légèrement dorer de tous les côtés.
- Versez la sauce de soja, en remuant pour bien enrober le tofu, puis ajouter les champignons coupés en tranches.
- Ajouter les côtes de blettes coupées fines, cuire 3 à 4 min, puis les feuilles émincées et recuire 3 min à couvert.
- Arroser d'huile de sésame, puis de sel de mer et de piment et remuer.
- Servez avec 1 riz blanc ou parfumé ou un quinoa ou une céréale de votre choix.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion