Mousse d'oranges au safran
Super simple
Bon marché
Une mousse sucrée rehaussée avec des épices pour terminer un repas plein de saveurs et de goût.
Prép.
Attente
2H
| Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 3 oranges |
| 150 gramme(s) de tofu soyeux |
| 20 ml de lait d'amande |
| 2 Cuillère(s) à soupe de sirop d'agave |
| 1/2 Cuillère(s) à café d'agar-agar |
| 1/2 Cuillère(s) à café de safran poudre |
Préparation de la recette de Mousse d'oranges au safran
- Pelez les oranges à vif, coupez les en gros morceaux en ôtant les pépins et la peau blanche.
- Mixez les avec le tofu soyeux et le sirop d'agave.
- Diluez l'agar-agar et le safran dans le lait d'amandes et faites bouillir 30 secondes.
- Versez sur le mélange aux oranges et mixez de nouveau, répartissez dans des ramequins et laissez refroidir.
- Décorer avec de fines lamelles de peau d'orange blanchies à l'eau bouillante.
- Mettre au réfrigérateur 2 H au minimum.
- Servez bien frais avec 1 sablé ou 1 salade de fruits.
