Cannellonis aux poireaux
Super simple
Bon marché
Une recette de pâtes aux légumes à découvrir pour son goût très fin grâce à l'association des poireaux et de la tomate.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
12 blancs de poireaux |
800 gramme(s) de grosses tomates |
2 oignons |
2 gousses d'ail |
12 cannellonis |
30 gramme(s) de concenté de tomates |
1 Cuillère(s) à café de sucre |
1 Branche(s) de romarin |
Préparation de la recette de Cannellonis aux poireaux
- Laver les blancs de poireaux, coupez les en bâtons de la taille des cannellonis, les blanchir 1 min puis les égoutter.
- Ébouillantez les tomates, les peler et les couper. Pelez et hachez les oignons et l'ail puis les faire revenir dans 3 c. à s. d'huile d'olive.
- Ajouter alors les tomates, les rondelles de poireaux restant, le romarin, le sucre et le concentré de tomates. Sel, poivre et laissez mijoter 15 min.
- Remplissez chaque cannelloni avec les blancs de poireaux et disposez les dans 1 plat à gratin huilé.
- Recouvrez les de sauce tomate et cuire à four chaud 15 à 20 min.