Farce de seitan et courgettes

La courgette est excellente quand elle est farcie surtout avec une farce végétarienne et même végétalienne.

Difficulté Coût
Catégorie:  Plats au seitan  - 
Mots clés:  seitan courgettes
Prêt en: 15mn  -  Cuisson: 35mn  - 
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Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 400 grammes de seitan
  • 2 grosses courgettes
  • 2 oignons rouges
  • 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 botte de persil plat
  • 2 pincée(s) d'herbes de provence
  • 1 pincée(s) de piment d'espelette
  • 2 pincée(s) de curry
  • 4 pincée(s) de sel

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans gluten, sans lactose)
Préparation de la recette Farce de seitan et courgettes
  1. Préchauffez le four à 180° (Th.6)
  2. Pelez les oignons, les ciseler et les cuire 7mn à la poêle avec 1 c. à s. d'huile d'olive.
  3. Lavez les courgettes et coupez-les en 2 dans la longueur.
  4. Avec 1 cuillère à café, creusez l'intérieur.
  5. Mixez le seitan avec le persil, les oignons cuits, le mélange d'épices et d'herbes, puis le sel.
  6. Farcissez les courgettes avec cette farce.
  7. Déposez les courgettes farcies dans 1 plat à four et arrosez-les avec un peu d'huile, de poivre et de fleur de sel.
  8. Enfournez pendant environ 35-40mn. Servez, par exemple, avec des pommes de terre vapeur ou du riz.

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