Taboulé de lentilles
Super simple
Bon marché
Ce taboulé végétarien est simple, très économique et vous pourrez l'emporter avec vous pour un pique-nique.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
200 gramme(s) de lentilles du Puy |
1 botte d'oignons verts |
200 gramme(s) tomates cerises mûres |
1 bouquet de persil |
1 bouquet de menthe fraîche |
4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
1 citron |
4 Pincée(s) de sel |
4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Taboulé de lentilles
- Rincer les lentilles, puis les cuire dans beaucoup d'eau jusqu'à tendreté (environ 30 min). Égoutter et laisser refroidir.
- Coupez et trancher finement les oignons de printemps, diviser en deux les tomates.
- Lavez puis choisir et hacher finement les feuilles de menthe et de persil.
- Mélanger les lentilles refroidies avec les oignons de printemps, les tomates, les herbes et 4 c. à s. d'huile.
- Ajouter le jus de citron au goût, assaisonner avec le sel et le poivre, puis servir.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion