Polenta gratinée aux champignons
Super simple
Bon marché
Une très bonne idée de plat végétarien gratiné qui va vous faire découvrir ou redécouvrir la polenta.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
3
Personne(s)
Recette
150 gramme(s) de polenta express |
225 gramme(s) de champignons |
2 gousses d'ail |
20 cl de crème d'amandes |
6 Branche(s) de basilic |
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
60 gramme(s) de fromage râpé |
2 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Polenta gratinée aux champignons
- Cuire la polenta comme indiqué sur le paquet, laissez refroidir environ 10 min puis coupez-la en tranches.
- Si vous la servez en plats individuels, coupez les tranches de la même taille que le plat.
- Préchauffer le four à 240° (Th.8).
- Disposer les tranches de polenta dans un plat de cuisson recouvert avec un peu d'huile, faire se chevaucher les tranches .
- Faire chauffer une poêle antiadhésive moyenne avec 1 c. à s. d'huile d'olive à feu moyen-élevé.
- Ajouter les champignons; cuire 2 min, en remuant fréquemment, incorporer l'ail pressé et le sel.
- Couvrir, réduire la chaleur et cuire 2 min de +, incorporer la crème d'amandes et le basilic.
- Verser le mélange de champignons uniformément sur polenta.
- Garnir de fromage, enfournez 7 min ou jusqu'à ce que bien chaud.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion