Croquants salés aux amandes
Super simple
Bon marché
Voilà la version salée des fameux croquants aux amandes, idéal pour un apéro végétarien réussi.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Apéritifs végétariens |
Ingrédients
Pour
8
Personne(s)
Recette
80 gramme(s) d'olives noires |
50 gramme(s) d'amandes |
150 gramme(s) de farine |
25 gramme(s) de sucre |
2 Pincée(s) de sel |
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
1 œuf + 1 jaune |
3 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Croquants salés aux amandes
- Préchauffez le four à 180° (Th.6), puis hachez grossièrement les amandes et les olives.
- Mélangez tous les ingrédients dans 1 saladier, pétrir pour obtenir 1 consistance homogène.
- Divisez-la en 2 puis roulez les pâtons pour former 2 boudins de taille égale.
- Déposez-les sur 1 plaque à four antiadhésive ou recouverte de papier cuisson, dorez à l'œuf avec 1 pinceau.
- Enfournez 25-30 min, les boudins doivent être bien dorés.
- Laissez-les complètement refroidir avant de les couper en tranches.
- Séchez les tranches au four à 180° pendant 5 min sur chaque face, si ils sont pas assez durs.
- N.B : Vous pouvez remplacer les amandes par des noisettes et les olives noires par des vertes.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien sans lactose
Par portion