Lasagnes tofu courge
Super simple
Bon marché
Des lasagnes végétariennes d'hiver, avec du chou, délicieuses servies bien chaudes, ça va vous réchauffer !!!
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 1 petite courge butternut |
| 1/2 chou de milan |
| 20 gramme(s) de beurre |
| 100 gramme(s) de tofu fumé |
| 25 gramme(s) de farine |
| 25 cl de lait de soja ou d’avoine |
| 25 gramme(s) de comté râpé |
| 300 gramme(s) de sauce tomate |
| 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 9 feuilles de lasagnes |
| 20 gramme(s) de parmesan râpé |
Préparation de la recette de Lasagnes tofu courge
- Couper la courge en 4, épépinez-la et coupez-la en tranches.
- La cuire dans 1 cocotte fermée pendant environ 20 min à petit feu.
- Laver le demi-chou de Milan et coupez-le en 2, le blanchir 8 min dans 1 marmite d’eau bouillante salée, égouttez et pressez-le.
- Enlever les cotes et coupez-le en tranches, le faire revenir dans la cocotte avec 1 c. à s. d'huile et le tofu fumé coupé en dés.
- Faire chauffer le beurre dans 1 petite casserole, mélanger avec la farine pour faire 1 roux, versez le lait froid.
- Salez, poivrez, ajoutez le comté et bien mélanger avec le chou. Préchauffez le four à 180° (Th.6).
- Mixer la courge avec la sauce tomate, dans un plat à lasagnes, verser un peu de sauce à la courge.
- Ajouter 1 couche de sauce au chou, puis des plaques de lasagnes et recommencer l'opération.
- Terminer avec de la sauce à la courge et du parmesan et enfournez 30 min.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion
