L’agriculture biologique (AB) est un système de production agricole spécifique qui utilise le recyclage des matières organiques, la rotation des cultures et la lutte biologique et exclut l'usage de d’engrais et de pesticides de synthèse et d'organismes génétiquement modifiés pour trouver la qualité et respecter les écosystèmes naturels.
Ces réglementations sont généralement basées sur les normes de la Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique (IFOAM), association internationale coordonnant les organisations actives dans le secteur bio.
Agriculture biologique :
Dans le monde, environ 31 millions d'hectares sont consacrés à l' agriculture biologique.
Elle est en plein développement et comprend tout un éventail de techniques allant de :
- l' agriculture biologique intensive
- à des pratiques agricoles basées sur une vision de la nature comme l'agriculture biodynamique qui prend en compte le cycle des saisons, le cycle lunaire et des planètes de façon très précise afin d'augmenter le rendement des cultures et de permettre leur développement de manière naturelle et plus efficace.(cf Wikipédia).
Producteurs bio :
Le nombre des agriculteurs bio a légèrement augmenté, passant de 10 000 producteurs en 1982 à 11 640 en 2007 mais reste très élévé.
Vous aurez compris qu'il est très difficile d'en dresser une liste exhaustive alors qu'un site comme -http://www.ecolopop.info le fait parfaitement, les regroupant par département.
CONSEILS :
- Choisissez de préférence un producteur bio certifié car à payer le prix autant le faire pour des produits qui sont garantis.
- Il existe plusieurs labels : au moins 2 pour la France et 1 européen.
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