Gâteau cannelé à la banane

Cette recette végétarienne va caraméliser en cuisant et va donner ce gout de cannelé et cette couleur à la préparation.

Difficulté Coût
Catégorie:  Desserts  - 
Mots clés:  bananes
Prêt en: 15mn  -  Cuisson: 45mn  - 
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Ingrédients

Pour 6 personnes ()

Recette

  • 3 oeufs
  • 1 pot de yaourt
  • 1 pot de sucre muscovado
  • 1 pot de beurre mou
  • 3 pots de farine
  • 2 bananes
  • 0.5 citron bio
  • 1 cuillère(s) à café de poudre à lever
  • 1 cuillère(s) à café de fleur de sel
  • 1 cuillère(s) à café de vanille

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien)
Préparation de la recette Gâteau cannelé à la banane
  1. Préchauffez le four à 180° (Th.6).
  2. Battez les oeufs , ajoutez le yaourt, fouettez, incorporez les 2/3 du sucre et le beurre en pommade.
  3. Versez le zeste de citron, la vanille, la farine, la poudre à lever et la fleur de sel puis fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  4. Beurrez un moule de 20cm de ∅ et saupoudrez de la moitié du sucre restant.
  5. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles de 1 cm, répartissez-les dans le moule, versez la pâte dessus et saupoudrez de sucre restant.
  6. Enfournez 45mn, pour vérifiez la cuisson, plantez 1 couteau dedans, elle ressortir sèche.
  7. Démoulez sur 1 grille à pâtisserie et laissez refroidir puis dégustez avec 1 rhum à l'eau gazeuse.

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