Panna cotta chocolat café

Cette recette végétalienne de "panna cotta" n'utilise aucun produit ou sous-produit d'origine animale, ce qui la rend délicieuse, unique et digeste.

Difficulté Coût
Catégorie:  Desserts  - 
Mots clés:  panna-cotta chocolat café
Prêt en: 10mn  -  Cuisson: 10mn  - 
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Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 100 grammes de chocolat noir
  • 40 grammes de purée d'amandes
  • 100 mL de lait de coco
  • 60 grammes de sucre roux
  • 1 cuillère(s) à café d'agar-agar
  • 1 cuillère(s) à soupe d'extrait de café ou de café fort
  • 1 pincée(s) de sel

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans gluten, sans lactose)
Préparation de la recette Panna cotta chocolat café
  1. Cassez le chocolat dans 1 casserole, versez-y la purée d'amandes et le lait de coco.
  2. Ajoutez le sucre et l'agar-agar en pluie, versez l'extrait de café et faites chauffer à feu moyen.
  3. Mélangez de temps en temps et portez à ébullition, laissez bouillir 30 secondes.
  4. Versez dans 1 grand plat ou des récipients individuels de votre choix et laissez refroidir.
  5. Mettre au réfrigérateur pendant 2H au minimum, servez froid avec des cookies ou tel-quel.

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