Mignonnettes à l'ail des ours

Pour un apéritif végétarien ou une entrée d'un bon repas, ces mini-tartelettes séduiront par leur goût.

Difficulté Coût
Catégorie:  Apéritifs végétariens  -  Prêt en: 15mn  -  Cuisson: 15mn  - 
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Ingrédients

Pour 5 personnes ()

Recette

  • 1 pâte brisée
  • 1 bol de feuilles d'ail des ours
  • 3 oeufs
  • 20 cL de crème de soja
  • 50 grammes de tomme de brebis (facultatif)
  • 4 pincée(s) de sel
  • 4 pincée(s) de poivre de Sichuan

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans lactose)
Préparation de la recette Mignonnettes à l'ail des ours
  1. Préchauffez le four à 200° (Th. 6 - 7).
  2. Hachez finement les feuilles d'ail des ours.
  3. Mélangez les ingrédients avec 1 cuillère en bois ou un fouet.
  4. Découpez la pâte en mini-tartelettes ou laissez-la entière si vous n'avez pas de petits moules.
  5. Versez l'appareil à tarte sur la pâte sans faire déborder.
  6. Enfournez 15mn environ.
  7. Si vous servez cette recette en entrée, rajoutez 1 salade verte ou des crudités de saison assaisonnée de citron et d'huile.
  8. L'ail des ours est une plante sauvage à fleurs.

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